식품

고급 요리의 영역에는 전 세계 음식 애호가들의 관심을 사로잡은 엘리트 진미 트리오가 있다. 바로 세계 3대 진미라고 불리는 트러플, 푸아그라, 캐비아이다. 이것들은 모두 고가의 럭셔리 식재료로써, 독특한 풍미와 특성을 가지고 있어 고급 레스토랑이나 미식가들의 식탁에서 특별한 자리를 차지하고 있다. 또한 이들의 특별함과 높은 가격, 제한된 수확량 등이 세계 3대 진미로 인정받는 주요한 이유 중 하나이다. … Read more

한류 음식 중 대표적인 음식으로 뽑히는 소주. 힘든 하루 일과를 마친 후 맛있는 음식과 먹는 소주 한 잔은 정말 말로 표현할 수 없는 맛이다. 그 독특한 맛과 향, 다양한 즐길 거리가 소주를 둘러싼 매력을 더욱 풍부하게 만들어준다. 이처럼 우리나라에서 큰 사랑을 받고 있는 소주는 어떤 역사를 가지고 있을까? 소주의 역사 한국 소주는 전통적으로 발효된 곡물에서 … Read more

자녀의 편식에 좌절감을 느낀 적이 있나? 식사 시간이 눈물과 먹지 않은 식사로 가득 찬 매일의 투쟁이 지속되고 있나? 부모로서 아이들의 식습관과 관련하여 어려움을 겪는 것은 매우 흔한 일이다. 부모가 자녀의 선택적 식습관에 대해 궁금해하고 걱정을 하는 것도 당연하다. 당신은 혼자가 아니다. 먼저 실질적인 해결 방안을 알아보기 전에 우리는 편식하는 아이들의 마음에 공감을 해주어야 한다. 관련 … Read more

모두가 건강하고 아름다운 몸매를 가지고 싶어 하는 욕망을 가지고 있다. 다이어트 식품은 사람들에게 ‘빠르고 편리하게 체중을 감량할 수 있다’라는 생각을 심어주기 때문에 큰 관심을 받고 있다. 그러나 과연 다이어트 식품이 진짜로 효과적인지, 그리고 어떤 식품을 선택해야 하는지, 사람들은 정확하게 알지 못한다. 우리의 건강한 다이어트를 위해, 정확한 정보를 제공하여 모두가 올바른 선택을 할 수 있도록 이 … Read more

신선식품은 우리의 건강과 영양을 지켜주는 가장 소중한 자산 중 하나이다. 신선한 과일과 채소, 신선한 수산물과 육류는 우리 몸에 필요한 영양소를 공급하며 맛과 향을 즐길 수 있는 소중한 식재료다. 신선식품은 식단 구성에 있어서 핵심적인 부분을 차지하며, 그 가치와 중요성은 결코 무시할 수 없다. 하지만 현대 사회에서는 좋은 신선식품을 찾는 것이 어려울 때가 있다. 이번 글에서는 신선식품 … Read more

최근 폭풍같이 인기를 얻고 있는 제로음료. 건강한 식습관이나 다이어트에 대한 관심이 많아지면서 ‘제로음료’가 트렌드로 떠오르고 있다. 하지만 0칼로리 & 무설탕이라는 이점이 있어도 많은 소비자들은 의문을 가지고 있을 것이다. “진짜 0kcal 인가?”“설탕이 안 들어갔는데 어떻게 단맛이 나지? 무슨 재료가 들어간 걸까?” 지금부터 제로음료에 대한 진실에 대해 알아보자. 관련 : 제로소주 – 당신이 몰랐던 진실 1. 제로음료, … Read more

요즘 소주에 마케팅의 대명사로 제로 소주가 손꼽힌다. 이것이 효과가 되어 식당을 가면 제로 소주를 찾는 소비자들을 많이 볼 수 있다. 당이 없다고 하여서 살이 덜 찔 것이라는 생각에 제로 소주 다이어트라는 말까지 종종 나오고 있는 추세다. 과연 제로 소주는 일반 소주보다 괜찮은 것일까? 제로 소주 vs 일반 소주 제로 소주는 설탕을 전혀 넣지 않은 소주이다. … Read more

우리 아이가 먹는 이유식을 올바르게 선택한다면 평생의 식습관을 탄탄하게 쌓을 수 있다. 여기서는 아이의 조그마한 배에 무엇이 들어가는지가 가장 중요하다. 그렇다면 우리 아이가 언제쯤부터 이유식을 먹어야 되는지, 그 이유식의 식단은 어떻게 가져가야 되는지, 마지막으로 이 이유식을 매장에서 구매하여도 될지에 대하여 이 글을 통하여 완벽하게 알아보겠다. 이유식을 먹는 시기 우리 아이는 이유식을 언제부터 먹여야 할까? 보통 … Read more

전 세계적으로 사랑받고 있는 음료, 커피는 누가 어떻게 발견했고, 전 세계로 알려지게 되었을까? 바로 지금 커피의 역사와 기원에 대해 알아보자. 커피의 발견 : 전설 & 기원 커피의 역사에는 매혹적인 이야기나 전설이 얽혀있다. 한 설화에 따르면, 6-7세기에 추정되던 시절 에티오피아(Ethiopia)의 양치기 소년 칼디(Kaldi)가 있었는데, 갑자기 자신이 기르던 염소들이 흥분하여 이리저리 뛰어다니고 잠을 잘 자지 못하는 모습을 … Read more

단백질(protein)은 우리 몸의 필수 영양소로 근육, 호르몬, 장기 등을 구성하고, 영양소 운반, 인체 방어작용 등을 통해 인체의 여러 기능을 충족시킨다. 그렇기에 단백질을 섭취하는 것은 매우 중요하다. 최근 많은 사람들은 ‘단백질 섭취가 매우 중요하다.’ 라는 생각을 많이 가지고 있고, 많은 프로틴 음료, 간식, 분말 등이 관심을 받고 있다. 만약 우리 몸에 단백질이 부족하면 어떤 문제가 생길 … Read more