< 사리곰탕 육개장 레시피 >
< 재료 >
사리곰탕면 1개
식용유
대파 : 1대
고춧가루 : 2숟가락
진간장 : 1숟가락
물 : 550ml
계란 : 1개
< 사리곰탕 육개장 레시피 >
1. 냄비에 기름 두른 후, 파 넣고 볶아주기.
이때 불을 약불로 해서 은은하게 볶아주면 파 기름이 더 맛있게 잘 뽑힘.
2. 파가 노릇노릇해지고 기름이 어느 정도 나오면 고춧가루 2숟가락을 넣어 맛있는 고추기름 만들어주기.
센 불로 하면 탈 수 있으니 약불로 천천히 하는 것을 권장.
3. 고추기름이 어느 정도 나왔다면 진간장 1숟가락을 넣어 살짝 볶아주기.
4. 살짝 볶은 후, 물(550ml) 넣어주기.
5. 물이 끓어오르면 스프 & 후레이크와 면 넣어주기.
6. 면을 완전 익히지 말고 조금 덜 익히고 먼저 그릇에 담아주기.
면을 빼고 계란을 넣을 거라 면을 살짝 덜 익힌 채로 빼는 게 맛있음.
7. 미리 푼 계란(1개)을 끓은 국물에 살살 넣어주기.
8. 계란이 포동포동 올라올 때까지 기다리기.
9. 국물을 면에 부어주기.
10. 땡초 살짝 올려먹으면 끝.
