< 쫄순이 레시피 >
< 재료 >
식용유
다진고기 : 한 움큼
대파 : 1/2개
양파 : 1/2개
고춧가루 : 2숟가락
물 : 종이컵 기준 1컵 반
국간장 : 1숟가락
굴소스 : 1숟가락
치킨스톡 : 1숟가락
다진 마늘 : 1숟가락
순두부 : 1개
쫄면 : 1인분 정도
땡초 : 1/2개
계란 : 한개
후추 : 톡톡
소주 : 필수
< 쫄순이 레시피 >
1. 뚝배기에 식용유와 다진고기 한 움큼 넣기.
2. 볶아주기
3. 고기가 어느정도 익었다면,
채 썰어둔 대파(1/2),양파(1/2)를 넣고 볶아주기.
4. 살짝만 볶아준 후, 고춧가루 2숟가락 넣고 볶아주기.
고추기름을 뽑아줘야함.
5. 고추기름이 어느정도 나오고 노릇노릇 익었다면,
물을 종이컵 기준 한컵 반 넣어주기.
6. 물을 넣어주고 아래의 재료를 넣은 후 끓여주기.
1)국간장 1숟가락
2) 굴소스 1숟가락
3) 치킨스톡 1숟가락
4) 다진 마늘 1숟가락
7. 국물이 끓어오르면 순두부 넣어주기.
중요 !! 순두부를 넣을 때 미리 구멍을 내서
안에 있는 물을 빼주고 넣기
밍밍해질 수 있음.
8. 순두부를 숟가락으로 잘라주면서 끓이기
9. 물에 불려놨던 쫄면 사리를 넣어주기
10. 땡초(1/2)를 썰어서 올려주기
11. 계란 하나를 중간에 까서 넣어주기.
12. 계란 위에 후추를 톡톡 뿌린 후 끓여주면 끝.
완성된 쫄순이 모습 (소주 필수)
